职业教育是德国教育制度的一大特色，职业教育强调文化知识教育和职业技能培训并重，在传授技术技能的同时，重点培养年轻人的职业道德和劳动态度。享誉极高的德国产品质量就是以职业教育为背景创造出来的，职业教育是德国经济发展的“秘密武器”。“双元制”职业教育是德国职业教育的主要形式，约占70%～80%，学校形式的职业教育约占20%～30%。“双元制”职业教育的基本概念是指青少年既在企业里接受职业技能和与之相关的专业知识培训，又在职业学校里接受职业专业理论和普通文化知识教育。是一种将企业与学校、理论知识与实践技能紧密结合，培养高水平的专业技术工人为目标的职业教育制度。两者互为依存，相辅相成，缺一不可。在整体培养目标上，合二为一；在具体的培训过程中，一分为二。双元制”职业教育的“双元”原则并非国家的历来规定，而是几百年来在职业教育的实践中逐步形成的。
1、两种培训机构 职业学校的任务是传授与职业有关的基础知识和专门知识，特别注重从事未来职业的实践技能。各类职业学校各专业的培训计划由州文化部制定，由各职业学校和地方教育局负责实施。而企业的任务是传授职业技能和与之相关的专业知识以及培养职业经验。实践技能的教学计划由联邦政府国家经济部制定，由企业和国家同业行会负责实施。
2、两类教学内容 包括职业技能培训和专业理论知识教学。培训企业的培训内容接近职业实践，严格按照国家承认的培训职业传授职业技能及与之紧密相关的职业知识和职业经验，使学生在成人的环境中即在实际的职业工作过程中接受培训。职业学校的教学内容除与培训职业相关的专业理论知识以外，还包括宗教、伦理、德语、体育、外语在内的普通文化知识，但整个教学过程还是以技能培养为主，大部分的教学还是在实验室进行，以实际操作为主，课堂理论教学形式较少。
3、两种教材 包括实训教材和理论教材。培训企业使用联邦政府职业教育研究所编写的实训教材，以保证职业技能培训的统一标准和质量。实训教材是按照不同职业领域的要求分类编写的。先编写以职业技能及相关知识为内容的单元模块，再以这些单元模块为基础进行组合，以覆盖同一职业领域不同职业或不同职业方向的具体要求。职业学校使用的理论教材是针对培训职业的技能要求编写的。实训教材是传授“如何做”的知识，专业理论教材则侧重于告诉学生“为什么要这样做”。理论教材是由各出版社组织著名专家编写，没有全国、全州的统编教材。在教学过程中，教材仅是作参考，教师不按照其内容，而是编写工作页，以工作页的形式引导学生的学习过程。
4、两类教师 包括实训教师与理论教师。培训企业一般只有实训教员，教员是企业的雇员，具有专职和兼职两种，一般为已完成职业培训后具备2～5年职业实践的工长学校或技术员学校的毕业生，在通过教育学、心理学考试后获得工长资格者，方可担任实训教师。职业学校的理论教师，包括专业理论课教师和普通文化课教师，其任职资格是：必须接受两个阶段的大学教育，第一阶段4年的专业学习且通过第一次国家考试后进入18个月的第二阶段教学法学习，其间有一段实习期。此外，职业学校还有专业实践课老师，一般为中等教育结业、经过职业培训且具有多年的职业实践经验者（一般为工长班毕业），还要求在师范学校或技术员学校学习并通过教育学、心理学考试，其主要任务是上技能实践课。
5、两种培训身份 企业学徒和职业学校学生。培训生与培训企业签订具有法律效力的职业培训合同，明确规定企业培训生在企业培训期间的权利和义务。这时培训生的身份为企业“学徒”，由企业发给学生400～800欧元/月的工资。签订了职业培训合同的培训生在职业学校就读，便是职业学校的学生，在接受职业教育的同时也完成了12年义务教育中的后3年教育。
6、两类考试 技能考试和资格考试。作为学徒（学生）在3年或3年半的时间里有两次考试，一次是第二学年结束时的中间考试，另一次是3年或3年半后进行的结业考试。考试由行业协会负责实施，包括理论考试与技能考试。中间考试在企业进行，理论考试采用闭卷考试，由企业工程师出卷，考试内容主要是学校里传授的专业理论知识，一般包括笔试和口试，有3天考理论。通过中间考试后，才可继续后面的学习，否则须重修，待下年参加考试，中间考试合格率一般为90%左右。技能考试内容有针对“结果”的工件制作和针对“过程”的工件修理，其目的是考核学生对企业培训所传授的技能和知识的掌握程度，考试时间为2天，由企业工长监考。
7、两类证书 一类是由行业协会颁发的世界认可的资格证书，如技术工人证书、“伙计”证书、商务办事员证书等等。通过结业考试即可获得。另一类是由学校颁发的毕业证书和企业颁发的培训证书。
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